¿Qué existe en las células que les permite reconocer a otras células extrañas?

El sistema inmunitario es una red compleja de células y órganos que trabajan juntos para defender al cuerpo de sustancias extrañas como bacterias, virus o células tumorales. Cuando descubre una sustancia extraña, varios tipos de células entran en acción en una respuesta inmune:

Linfocitos -> Células B: producen anticuerpos que reconocen sustancias extrañas y se unen a ellas. El anticuerpo marca el antígeno para su destrucción.

Células T: Reconocen, responden y recuerdan a los antígenos. Contribuyen a las defensas inmunitarias dirigiendo y regulando las respuestas inmunes o destruyen a las células diana al entrar en contacto directo con ellas.

Macrófagos -> Primera línea de defensa del cuerpo. Primeros en reconocer y envolver a la célula extraña y las descomponen.

Células dendríticas -> Interactúan com las células T para iniciar una respuesta inmune.

Leucocitos -> Granulocitos: Aumentan en número al detectar una sustancia extraña, lo ingieren y lo destruyen.

La respuesta inmune a células extrañas es un esfuerzo coordinador. Todas las células trabajan juntas. 

Fuente utilizada: http://chemocare.com/es/chemotherapy/what-is-chemotherapy/el-sistema-inmunitario.aspx#.VOER8ob2HCQ